Curry eet ik het hele jaar door. De groenten die ik erin stop wisselen vaak wel, het ligt een beetje aan het seizoen wat ik erin doe. De basis van een curry is meestal hetzelfde; ik vind de combinatie van tomaten passata en kokosmelk zo lekker!
Een groene smoothie is een gemakkelijk en snel ontbijtje of tussendoortje. Het fijne eraan is dat je eigenlijk alles wat je lekker vind erin kunt stoppen! En de groene groenten proef je niet eens! Dit is het basisrecept dat ik altijd gebruik, afhankelijk van wat ik in huis of heb van het seizoen kan hij … More Recept – Groene smoothie
Ik maak regelmatig dadelballetjes, ze zijn enorm lekker en ook nog eens voedzaam! Soms verdubbel ik dit recept en stop ik de balletjes in de vriezer, zodat ik altijd een gezonde snack in huis heb. Anders bewaar ik ze in de koelkast.
Eind juni ben ik samen met mijn vriend op vakantie geweest naar Portugal. Een ‘babymoon’, zoals ze dat ook wel noemen, de laatste vakantie met z’n twee. We hebben heerlijk genoten en aangezien ik al ruim twee jaar volledig veganistisch eet, doe ik dat ook op vakantie. Ook op vakantie kun je prima veganistisch eten, … More Vegan op vakantie
Alweer bijna een jaar geleden ging ik de uitdaging aan om een maand lang (juli 2018) zo min mogelijk plastic te gebruiken. Het ging hierbij vooral om plastic dat je eenmalig gebruikt, zoals verpakkingen. Mijn plastic afval was die maand meer dan gehalveerd en daar was ik heel trots op. Maar hoe is het nu … More Plastic free July – Een jaar later
Een heel gemakkelijk receptje voor een gezonde vegan chocolademousse. Omdat het zo gezond is kun je het niet alleen als toetje, maar ook als ontbijt of tussendoortje eten. Het heeft maar weinig ingrediënten en het geheime ingrediënt dat het zo romig maakt is avocado!
