Omdat ik het zelf ook altijd heel inspirerend vind om te zien wat andere mensen op een dag eten, hou ik een keer per maand bij wat ik allemaal eet op een dag met een plantaardig eetpatroon. In het artikel ‘wat eet ik op een dag’ leg ik uit hoe ik zorg dat ik zo gezond mogelijk eet en alle voedingstoffen die ik nodig heb binnen krijg. Doorgaan met het lezen van “Vegan eetdagboek #4”
Een lekker en voedzaam tussendoortje, waarvan je in een keer (zonder al te veel moeite) een hele voorraad kunt maken. Daar hou ik van! Dit recept is heel gemakkelijk en ik heb eigenlijk altijd wel alle ingrediënten in huis. Doorgaan met het lezen van “Recept – Havermout repen”
Ik zou iedere ochtend wel een kom havermout kunnen eten! Havermout is vullend, gezond en lekker. Je kunt het op allerlei verschillende manieren bereiden. Persoonlijk hou ik vooral van warme havermout. Hoewel ik vaak verschillende receptjes maak, is mijn basis altijd hetzelfde. Deze fijne basis wil ik graag met je delen. Doorgaan met het lezen van “Recept – Basis havermout”
In de winter kan ik enorm genieten van warme en vullende maaltijden. Ik probeer zoveel mogelijk groenten in mijn eten te verwerken, zodat ik veel voedingsstoffen binnen krijg. Macaroni vind ik heerlijk en met dit recept heb je helemaal geen idee dat je groenten aan het eten bent! De cashewnoten maken het gerecht lekker romig. Doorgaan met het lezen van “Recept – Vegan Mac and cheese”
Misschien heb je haar naam afgelopen tijd wel eens voorbij zien komen; Marie Kondo. De opruim expert van de laatste tijd. Ze heeft meerdere boeken geschreven over opruimen en er is nu ook een serie op Netflix met deze vrouw. In haar opruim missie wil ze mensen laten nadenken over de spullen die zij hebben. “Does it spark joy?” Ja? Dan Doorgaan met het lezen van “Mijn kleding minimaliseren met Marie Kondo”
Wanneer het buiten koud is eet ik iedere week wel soep. Het is heel gemakkelijk om te maken en je hebt meteen voor meerdere dagen eten. Daarnaast kun je allerlei groenten ‘verstoppen’ in soep, zodat je meer goede voedingsstoffen binnen krijgt dan dat je eigenlijk door hebt. Soep is een gerecht dat je heel gemakkelijk vegan kunt maken. Ik deel mijn tips en mijn favoriete recepten voor vegan soep. Doorgaan met het lezen van “Vegan soep – Tips & Recepten”
Afgelopen jaar was een pittig jaar voor mij. Ik zat niet goed in mijn vel en ben in een burn-out terecht gekomen. Nieuwe dingen leren heb ik altijd al fijn gevonden en dus ook afgelopen jaar ben ik zelf boeken gaan lezen over hoe ik mijzelf weer beter kon voelen en hoe ik mijn geluk weer kon terug vinden. Ik heb veel geleerd en hierdoor ook nieuwe platformen gevonden. Omdat deze voor mij heel waardevol zijn geweest, wil ik ze graag delen. Ik denk dat ze voor iedereen waardevol kunnen zijn! Doorgaan met het lezen van “Kijk & leestips over geluk”
