Vegan op vakantie

Eind juni ben ik samen met mijn vriend op vakantie geweest naar Portugal. Een ‘babymoon’, zoals ze dat ook wel noemen, de laatste vakantie met z’n twee. We hebben heerlijk genoten en aangezien ik al ruim twee jaar volledig veganistisch eet, doe ik dat ook op vakantie. Ook op vakantie kun je prima veganistisch eten, … More Vegan op vakantie

Recept – Basis havermout

Ik zou iedere ochtend wel een kom havermout kunnen eten! Havermout is vullend, gezond en lekker. Je kunt het op allerlei verschillende manieren bereiden. Persoonlijk hou ik vooral van warme havermout. Hoewel ik vaak verschillende receptjes maak, is mijn basis altijd hetzelfde. Deze fijne basis wil ik graag met je delen.

Recept – Vegan Mac and cheese

In de winter kan ik enorm genieten van warme en vullende maaltijden. Ik probeer zoveel mogelijk groenten in mijn eten te verwerken, zodat ik veel voedingsstoffen binnen krijg. Macaroni vind ik heerlijk en met dit recept heb je helemaal geen idee dat je groenten aan het eten bent! De cashewnoten maken het gerecht lekker romig.